ORTAGGI

VARIE

Varietà

 CIMA DI RAPA

Brassica rapa sylvestris esculenta

107 SESSANTINA

      RICCIA DI SARNO

Selezione eccezionalmente uniforme e produttiva che raggiunge la maturazione commerciale in circa 60 giorni. Piante vigorose, con fogliame abbondante e fortemente frastagliato. Si distingue dalle altre per la bellezza delle cime grosse, tonde ed uniformi che fioriscono al di sopra dell’apparato fogliare. La pianta si taglia al piede prima che si completi la fioritura.

SEMINA: si effettua direttamente a dimora, a spoglio o in file distanti 40-50 cm da fila a fila e cm. 15-20 sulla fila. Si può seminare durante tutto l’anno, ma i migliori risultati si ottengono seminando in autunno.

136 CINQUANTINA

      RICCIA DI SARNO

Varietà precoce che raggiunge la maturazione commerciale in circa 50 giorni. Viene coltivata per la produzione di tenere e gustose cime, costituite da piccole infiorescenze simili a quelle del cavolo broccolo e dalle foglie sottostanti. La pianta è alta 40-70 cm.; le foglie sono profondamente divise e allungate. La pianta si taglia al piede prima che si completi la fioritura. Il loro gradevole sapore le rende particolarmente idonee alla preparazione di gustosi contorni, dopo averle bollite o stufate o semplicemente passate in padella.

SEMINA: si effettua direttamente a dimora, a spoglio o i n file distanti 40/50 cm. Si può seminare durante tutto l’ anno, ma i migliori risultati si ottengono seminando in autunno. E’ consigliabile fare semine scalari per ottenere il prodotto in tutti i mesi dell’anno.

105 QUARANTINA

      RICCIA DI SARNO

Varietà coltivata per la produzione di tenere e gustose cime, costituite da piccole infiorescenze simili a quelle del cavolo broccolo e dalle foglie sottostanti. La pianta è alta 40-70 cm; le foglie sono profondamente divise, allungate e lanceolate. La pianta si taglia al piede prima che si completi la fioritura. Il loro gradevole sapore le rende particolarmente idonee alla preparazione di gustosi contorni, dopo averle bollite o stufate o semplicemente passate in padella. Questa varietà raggiunge la maturazione commerciale in circa 40 gg. SEMINA: a spaglio o in file distanti 40-50 cm. Si può seminare durante tutto l’anno, ma i migliori risultati si ottengono in autunno. E’ consigliabile fare semine scalari per ottenere il prodotto in tutti i mesi dell’anno.

111 NOVANTINA

      RICCIA DI SARNO

Pianta con fogliame abbondante, a margini frastagliati e con infiorescenze di media grandezza che raggiunge la maturazione commerciale in circa 90 giorni. Le piante si tagliano al piede prima che si completi la fioritura. Il loro gradevole sapore le rende particolarmente idonee alla preparazione di gustosi contorni, dopo averle bollite o stufate o semplicemente passate in padella.

SEMINA: si effettua direttamente a dimora, a spaglio o in file distanti 40-50 cm cm da fila a fila e cm. 15-20 sulla fila. E’ indicata per semine da luglio ad ottobre.

Ottima selezione della tipologia Leccese Natalina che produce un’infiorescenza centrale molto grande tipo un broccolo. Ciclo di circa 90 gg.

Le infiorescenze molto compatte di ottimo sapore e di colore verde intenso che tardano a sfiorire.
SEMINA: Da Agosto a Ottobre in pieno campo.

133 SALENTO

      

Selezione della tipologia barese a cima grossa,  medio tardiva 110 gg. circa.  Molto produttiva e con abbondanti infiorescenze di media grandezza che una volta tagliate ricacciano in continuazione.

Le cimette sono molto richieste sia per il mercato fresco che per l’industria della surgelazione.

SEMINA: Si effettua da agosto a tutto ottobre in pieno campo.

139 APULIA

     

142 MARZATICA

Viene coltivata per la produzione di tenere e gustose cime, costituite da grandi infiorescenze simili a quelle del cavolo broccolo e dalle foglie sottostanti. La pianta è alta 60-70 cm e raggiunge la maturazione commerciale in circa120 giorni. Le foglie sono profondamente divise e allungate. Le piante si tagliano al piede prima che si completi la fioritura. Il loro gradevole sapore le rende particolarmente idonee alla preparazione di gustosi contorni, dopo averle bollite o stufate o semplicemente passate in padella.

SEMINA: si effettua direttamente a dimora, a spoglio o in file distanti 40/50 cm da fila a fila e cm 15-20 sulla fila. E’ indicata per semine da agosto a novembre.

144 FOGLIA D'ULIVO

Pianta con fogliame abbondante simile a quello dell’olivo che produce un’infiorescenza serrata. Viene coltivata per la produzione di tenere e gustose cime, costituite da piccolissime infiorescenze e dalle foglie sottostanti Le piante si tagliano al piede prima che si completi la fioritura. Molto apprezzata per le cime tenerissime dal sapore amarognolo, particolarmente idonee alla preparazione di gustosi contorni, dopo averle bollite o stufate o semplicemente passate in padella.

SEMINA: si effettua direttamente a dimora, a spoglio o in file distanti 40-50 cm da fila a fila e cm 15-20 sulla fila. E’ indicata per semine da agosto a novembre.

140 CENTOVENTINA

Viene coltivata per la produzione di tenere e gustose cime, costituite da grandi infiorescenze simili a quelle del cavolo broccolo e dalle foglie sottostanti. La pianta è alta 60-70 cm e raggiunge la maturazione commerciale in circa120 giorni. Le foglie sono profondamente divise e allungate. Le piante si tagliano al piede prima che si completi la fioritura. Il loro gradevole sapore le rende particolarmente idonee alla preparazione di gustosi contorni, dopo averle bollite o stufate o semplicemente passate in padella.

SEMINA: si effettua direttamente a dimora, a spoglio o in file distanti 40-50 cm da fila a fila e cm . 15-20 sull fila. E’ indicata per semine da agosto a novembre.

141 TARDIVO DI NAPOLI

      (SENZA TESTA)

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143 APRILATICA

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