Forma turioni grossissimi a punta  rotonda con squame di colore verde medio con sfumature violacee, di sapore squisito. SEMINA: si effettua in primavera a spoglio o in file in righe distanti 10 cm alla profondità di cm 2-3 cm. Il trapianto si effettua in autunno e nella primavera successiva si ottengono le “ zampe” idonee all’ impianto dell’ asparagiaia.