Foglie allungate, fortemente seghettate, di colore verde scuro con costa bianca ben marcata. Forma un cespo voluminoso, allungato, diritto. Può raggiungere un’altezza di 40-50 cm. Si può effettuare la semina in qualunque momento dell’anno, escluso l’inverno. Di norma, si semina scalarmente per prolungare nel tempo l’epoca di raccolta.