E’ sensibile al freddo, predilige terreni freschi, fertili, ricchi di sostanza organica. Pianta molto vigorosa, a foglie ampie, di colore verde intenso, mediamente profumate. Si raccoglie tagliando le foglie che si usano come condimento. Rivegeta rapidamente e ripetutamente dopo il taglio. SEMINA: si esegue a spaglio da febbraio a settembre impiegando gr 20 circa di seme per mq 10 di superficie. Il  seme impiega circa un mese per germogliare. Annaffiare abbondantemente e frequentemente il terreno.